Con l'arrivo dei primi freddi cosa c'è di meglio di accendere il forno e preparare un dolce buono e sano come la torta di mele? Inoltre è così semplice che anche i nostri piccoli vorranno aiutarci.
Ricetta per Torta di mele
Ingredienti:
- 300 grammi di farina
- 250 grammi di zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio
- 5 mele piccole o 3 grandi (dolci e croccanti come la red delicious, la pink lady ecc, ma va bene tutto quello che avete in dispensa)
- 4 uova piccole (o 3 grandi)
- Mezza bustina di lievito vanigliato in polvere
- Succo di limone
- Cannella in polvere
Preparazione:
Accendete il forno a una temperatura di 180 gradi ventilato. Innanzitutto tagliate le mele a fettine non troppo spesse e ponetele in un recipiente con il succo di limone e un cucchiaio di zucchero per evitare che anneriscano. Procedete mescolando con una frusta le uova intere con lo zucchero fino a che non diventano spumose. Aggiungete a questo punto tutti i liquidi, come l'olio e il latte, e poi la cannella e il pizzico di sale.
Incorporate ora la farina e per ultimo il lievito vanigliato. Imburrate e infarinate una teglia tonda da 24 cm (oppure foderatela con un foglio di carta forno) e versate il composto. Mettete gli spicchi di mela a raggiera su tutta la superficie della torta e mettete in forno per 35-40 minuti indicativamente.
Video preparazione:
Accompagnamento e valori nutritivi:
La torta di mele è una tipica ricetta della tradizione del nostro paese, sana e gustosa. Un dolce delicato di sapore, con un apporto medio di calorie ma pochi grassi. Spesso viene accompagnata con della crema pasticciera servita calda.
